Un jour ou l’autre, on a tous de la farine qui a dépassé la date. De la farine complète, des farines sans gluten, de la farine oubliée dans le placard ou tout simplement de la farine dont le DLUO est passé : que faire de la farine périmée ? Usages non alimentaires pour ne rien jeter !
Vérifier et préparer la farine périmée avant réutilisation
Avant toute réutilisation, il est essentiel de bien vérifier l’état de la farine périmée. Si la date indiquée est dépassée, il est vrai que la farine peut rester utilisable longtemps, à condition qu’elle ait gardé une odeur neutre et qu’il n’y ait pas de trace de rancissement ni de moisi. Il suffit d’ouvrir le paquet, sentir la poudre et vérifier sa texture : fine et homogène, sans grumeaux d’humidité ni filaments suspects. Si on a un léger doute ou si on aperçoit des insectes (charançons), on jette tout, même pour un usage non alimentaire.
Le délai dépend beaucoup du type de farine : ainsi, si on peut garder facilement plus longtemps une farine blanche que complète, cette dernière étant en effet plus riche en matières grasses donc plus sujette au rancissement.L’idéal pour ne pas aggraver un éventuel problème serait donc de toujours conserver sa farine dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ce mode de conservation limite en effet beaucoup les moisissures et préserve ses propriétés le plus possible, même après DLUO.
Réutiliser sa farine périmée permet ainsi non seulement d’éviter le gaspillage alimentaire mais aussi de valoriser un produit qui partait à la poubelle ! Après vérification de son état général (odeur, texture), il n’est pas nécessaire ensuite de tamiser ou chauffer au préalable sa farine périmée pour la plupart des usages non alimentaires mais pour être sûr d’éliminer tout risque de mauvaise surprise (même si cette dernière avait été conservée correctement), on peut faire passer sa farine quelques minutes au four à 100°C.
Recettes et astuces ménagères : que faire avec de la farine périmée ?
Grâce à ses remarquables propriétés absorbantes et adhésives, la farine s’avère être un ingrédient très précieux dans de nombreuses applications tant ménagères que créatives. Outre ses utilisations les plus courantes, elle recèle en effet mille et une manières pratiques et écologiques de limiter le gaspillage et l’usage de produits chimiques. Voici une sélection des utilisations les plus efficaces et souvent inattendues de la farine périmée :
- Enlever les taches grasses : saupoudrez un peu de farine sur les éclaboussures d’huile, de beurre ou de graisse pour aider à leur nettoyage.
- Éliminer les odeurs : placez une poignée de farine dans vos poubelles, chaussures ou réfrigérateur pour absorber l’humidité et limiter les mauvaises odeurs.
- Nettoyage naturel : mélangée à du vinaigre blanc et du gros sel, la farine se transforme en pâte abrasive douce pour redonner tout son éclat au cuivre, inox, laiton, casseroles brûlées etc.
- Vitre sans trace : en saupoudrant un chiffon humidifié avec de la farine, vous pourrez vous débarrasser des traces et rayures.
- Colle naturelle : mélangez farine et eau pour faire votre propre colle non toxique. Idéal pour les travaux manuels et loisirs créatifs (surtout avec les enfants).
- Pâte à modeler maison : avec de la farine, il est facile et rapide de faire de la pâte à sel ou pâte à modeler. Parfait pour les créations artistiques !
- Peinture écologique : mélangez farine, eau, pigments naturels et huile de lin pour créer une peinture suédoise non toxique. Parfait pour décorer meubles et objets en bois.
- Anti-poux efficace : utilisez de la farine en poudre fine sur cheveux secs pour aider à tuer les poux sans produits chimiques agressifs.
- Absorber l’humidité : utilisez-la dans la litière humide ou pour nettoyer facilement les petites blessures superficielles chez vos animaux de compagnie.
Ainsi, loin de n’être qu’un déchet dont on ne sait que faire quand elle est périmée depuis longtemps, la farine a plus d’un tour dans son sac.Et c’est tant mieux car elle regorge d’astuces insolites qui nous facilitent bien le quotidien ! Alors laissez-vous tenter par cette alternative simple, économique et écologique .
Des applications écolos pour les cosmétiques et le jardinage afin de limiter le gaspillage
La farine périmée a aussi sa place dans la salle de bains. Pour les cheveux gras, elle se transforme en shampoing sec : saupoudrée sur les racines, elle va absorber l’excès de sébum avant d’être brossée. En masque purifiant ou gommage doux, la farine associée à un peu d’eau ou de yaourt exfolie la peau en douceur, sans irritation et sans pollution. De véritables solutions naturelles qui séduisent toujours plus celles et ceux qui souhaitent remplacer les cosmétiques industriels.
Utilisée au jardin, la farine périmée devient un précieux allié écolo. Pour éloigner les fourmis ou les pucerons, il suffit de saupoudrer les plantes avec de la farine : son effet répulsif est redoutable et non toxique. Associée à du plâtre et du sucre, elle forme un insecticide maison contre certains nuisibles tout en maintenant l’équilibre du jardin. Elle peut aussi être ajoutée au compost car elle constitue une bonne nourriture pour les micro-organismes qui accélèrent le processus de décomposition des déchets organiques.
Donner une seconde vie à la farine périmée s’intègre dans une démarche zéro déchet et responsable, car elle permet de limiter les déchets mais aussi d’utiliser des alternatives aux produits chimiques biodégradables. L’éveil aux enjeux écologiques est en plein essor en France et, avec la farine – produit phare des placards – il y a l’embarras du choix pour réinventer nos usages quotidiens. Des petits gestes quotidiens qui participent à une consommation plus raisonnée, économique mais aussi écologique.
